河北万果红酒业有限公司公司成立于2012年3月, 位于林业局命名的中国大枣之乡——行唐。万果红酒业是以红枣为原料蒸馏酿造果白酒的现代化企业,以打造“中国纯正红枣白酒品牌”作为企业经营使命,让古枣酒在沉寂千年之后重向世人展示她耀眼的光芒。
有关红枣酒长寿的功效记载可以追溯到周朝时期。
在《诗经.豳风.七月》,中有如下诗文:八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。翻译成现代语言就是:八月打枣,十月收稻。枣和稻都是可以酿酒的原料,用这些原料酿酒,经过一个冬天的贮藏,第二年春天后就可饮用。当时的人们通过饮用这样的酒,求得长寿。
千百年来,淳朴、善良的枣乡人以山泉水及大红枣为原料酿造成传统的地方特色烧酒——“枣木杠”(此酿造技艺被评为“石家庄市第四批非物质文化遗产”),其以原浆原酿、枣香浓郁、风味独特而声名远播。
万果红酒业在传承酿造古法的基础上,通过生产工艺创新,将枣酒中甲醇含量降至标准限量以下。此工艺获得了发明专项(专项号2011103451841)。
红枣白酒能满足消费者对白酒的需求,还能节约大量的粮食,拥有无比巨大的市场空间。可以说:白酒市场有多大,万果红枣酒的舞台就有多大。
万果红红枣白酒特点
A、人们对新鲜事物总想尝试一下
消费者普遍只知道白酒是粮食酿造的,当听说红枣酿造的白酒时,大部分会抑制不住内心的好奇:红枣也能酿白酒?酒体是什么颜色?口感有枣香味吗?带着这些想法,就会尝试一下,这就解决了消费者难以接受新品的个难题。
对三个好奇心的回应:
1)红枣也能酿造白酒?
普通白酒酿造原理是用粮食中的淀粉经过糖化进而发酵而成。红枣酿酒是用红枣中的糖分直接发酵而成。
2)红枣酒的颜色不是红色。
红枣白酒,是只用红枣为原料经过固态发酵、蒸馏酿造而成的酒。因为用的是白酒工艺,所以它的颜色是无色。
3)枣酒的口感是枣香浓郁,味道独特。
一滴红枣酒,十年留余香。枣香味是酒的酿造过程中,红枣中的香味成分进入酒体中的,不是后期添加的食品添加剂,所以绿色,无害。
4)红枣精华酒中藏。
既然枣的香味进入了酒体,那么枣的其他营养成份也存在于酒体中。不同的是,枣香可以立刻闻到,其他营养成分的获得需要每天喝一点红枣酒。
5)红枣原浆酒
万果红系列红枣酒,都...

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联系地址: 河北省石家庄市行唐县食品工业园    

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