会稽山绍兴酒股份有限公司创建于1743年（原云集信记酒坊）；1969年更名为绍兴东风酒厂；1994年与香港广益国际集团有限公司组建成立了东风绍兴酒有限公司；2005年12月，为了更好地走品牌之路，实施名牌战略，公司正式更名为会稽山绍兴酒有限公司；2007年，完成了股份制改造，再次更名为会稽山绍兴酒股份有限公司。在此期间，企业营业执照上的地址进行了具体化登记，由原来的“浙江省绍兴县柯桥镇”具体到“浙江省绍兴县柯桥鉴湖路1053号”，但企业的实际的生产场所没有发生改变。