好山，好水，出好酒。洛阳东南部的这片圣土，天生为酿酒而生。产自这里的名酒杜康，被世人惦念了近五千年。

    杜康酒为什么可以成为经典文化名酒？除却杜康“酒祖”的身份，它的酿造之地得天独厚的地理优势也功不可没。

    带着这份对杜康的眷恋及好奇，杜康的品鉴官们踏上了寻访杜康的征程——杜康品鉴之旅，旅途的目的地是洛阳杜康控股有限公司。

    1游览杜康造酒遗址公园

    冬日的清晨还有些许寒冷，但杜康品鉴官们早已集结完毕，大巴车满载着大家的杜康梦，奔向杜康酿酒基地之一——汝阳酒厂。

    这里有非常多的传说，最为盛行的是关于杜康河的“五大怪”： 杜康河，五大怪，两脚一跺泉出来；鸳鸯虾，抱一块，横着走，像螃蟹；鸭生双黄蛋，人生龙凤胎；柳树的肚子扭个结。

    来到杜康泉，俯身望去，泉水清澈见底。独有的玄武岩构造，让杜康泉水成为了天然的矿泉水，可以直接饮用。在泉水的出口处，导游小姐姐掬起一捧泉水，让大家看到了神奇的鸳鸯虾。

    随着行程的深入，杜康品鉴官们在千年古树“柘桑”下，聆听杜康酿酒的故事；来到酒祖殿，带着崇敬虔诚祭拜酒祖；穿过竹林，看当年“竹林七贤”醉酒吟诗的姿态。

    杜康造酒遗址公园里，每一块碑文、每一处书刻，都有它独特的文化故事。这一趟文化之旅，不虚此行。

    2品鉴杜康，参观酿酒车间

    午宴时分，酒厂为大家准备了丰盛的菜肴。大家在席间畅所欲言，道尽了对杜康白酒的期望与喜爱。

    午宴结束，循着酒的香气来到了酿造车间。酿酒车间里，酒糟味非常浓郁，酿酒的师傅们正热火朝天地在酿酒的各个流程上忙碌着。曾经数千万白酒爱好者脑海中无数次模拟的酿酒过程，现在有条不紊地呈现在大家眼前。

    3闻香寻酒，探访杜康地下酒窖

    不同于酿酒车间里酒糟的浓郁，杜康地下酒窖里窖香幽雅，让人闻之欲醉。这是我国首屈一指家白酒地下私人酒窖，被誉为“地下酒城”的立体酒窖。

    地下酒窖中，不同规格的陶坛里都存满了客户私人定制的美酒。

    逢大事，必封坛，这里面有高考状元对崭新未来的希冀，也有客户对事业顺遂的祈愿。每坛封坛酒都是纯原浆，由5年以上的原浆酒加入10年以上的调味酒进行调和后封坛。

    原酒在相对恒定的技术状态下，经历多年陈化，风味更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香。

    4有感而发，品鉴官饮酒作诗

    从前只听闻杜康盛名远扬，而今深入杜康，才深知杜康果真名不虚传。

    “一爵热涌入愁肠，英雄解忧唯杜康！荡尽胸中混沌气，挥发直击九万丈。擎苍蹈水任驰骋，被天席地任轻狂！”从前有词坛圣人饮酒作诗，今日有杜康品鉴官游历酒厂，有感而发。这是对杜康的认可，亦是对杜康的希冀。

    杜康，作为我国文化名酒，拥有底蕴深厚的白酒文化，拥有窖香幽雅的酒水品质，还有一众拥有杜康情怀的白酒爱好者。我们有理由相信，这颗白酒届的“璀璨明珠”，总有一天会光芒万丈，耀世归来。待到那一刻，我们将再度集结，举杯共饮，共贺华章。