有我国人的地方

都必定有一张热气腾腾的餐桌

更有必不可少的

——酒

不同地方的酒，就像不同地方的人

水土有别，秉性各异

酒的风格也截然不同

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酱香王国

    受青藏高原影响，贵州形成了自中部向北、东、南三面倾斜的地貌格局，这里的河流顺地势分流而下，一条赤色河流经滇、黔、川边境，而后汇入长江——这就是赤水河。

    在赤水河两岸并延赤水河向外辐射到四川泸州二郎镇，孕育出茅台、郎酒、董酒、习酒、国台、金沙等。

川派浓香

    发源于青藏高原唐古拉山脉的长江，川酒带来了取之不竭的活水，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得等，无不饱受长江水滋养，川酒“六朵金花”盛名一时：五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒、沱牌 。

江淮名士

    苏北自古是酒乡，淮安、宿迁、涟水的“三沟一河”声名远扬，三沟指的是双沟、汤沟、高沟，一河指的是洋河。

    而徽酒最负盛名者，非亳州古井贡莫属，人称“酒中牡丹”，其他诸如口子窖、迎驾、种子酒、高炉家……等，共同构成了徽酒举足轻重的地位 。

中原群雄

    中原，即是以洛阳至开封一带为中心的，黄河中下游地区，自古以来就是中华民族的发祥地，被视为天下之中心，天下酒风，于斯为盛。

    河南，作为一个人口过亿，白酒消费超过60亿的超级大省，自古就是酒的发源地之一，我国酿酒起源的传说，“杜康酿酒”、“仪狄造酒”皆出自于此。

    历史上名酒轶事亦层出不穷，公元208年，曹操平定北方，率百万雄师，饮马长江，与孙权决战，是夜明月皎洁，酒酣之时，慷慨而歌，“何以解忧，唯有杜康”。

    悠悠千载，酒风流传，豫酒六朵金花，杜康、宋河、宝丰、仰韶、张弓、赊店，在这片古老的土地上竟相逐鹿。

两湖风流

    两湖产区主要为长江中游湖南、湖北、江西三省，拥有鄱阳湖及洞庭湖两大淡水水域。酒鬼酒、武陵、浏阳河酒、白云边、枝江、黄鹤楼、稻花香、四特酒等，皆出与此。

岭南奇香

    五岭以南为广东、广西，盛产米香型白酒， 三花酒、湘山、长乐烧等的氤氲米香由此酝酿。

齐鲁争芳

    而今的齐鲁大地，景芝酒、孔府家酒、兰陵、扳倒井、古贝春……等争芳斗艳。孔子有云：“食不厌精，脍不厌细……肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。”意思是肉虽然多，却不可多吃，而酒却可以不限量，只要保持礼仪即可，一语窥见酒风之烈。

华北争雄

    华北平原，位于黄河以北，受黄河水哺育。山西以汾酒扬名天下，河北衡水老白干亦声名远著。

    上世纪六七十年代 ，红星二锅头、牛栏山二锅头……等纷纷崛起，给*带来地道的北京味儿。

其它名酒

    我国地域之广袤，造就的名酒数不胜数，群星闪耀，陕西的西凤酒、太白酒，新疆的伊力特，黑龙江的玉泉酒，台湾的金门高粱……

    品质有高低，风格无高下，酒虽好，但是也要注意适度。