何/以/解/忧/唯/有/杜/康

华夏首屈一指窖

我国首屈一指家白酒地下私人酒窖

    在古都洛阳有个地方叫杜康村，这里的空气中弥漫着醉人的酒香，若你细细寻觅，就会发现这香味来自于这里——华夏首屈一指窖，而大伙儿常喝的杜康美酒，就是藏在这里。

    华夏首屈一指窖是我国首屈一指家白酒地下私人酒窖，这个被誉为“地下酒城”的立体酒窖，建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积16000多平方米，总容积6万多立方，可放置100斤装陶坛8万多个。

    这里通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件，杜康美酒在相对恒定的技术状态下，经历多年陈化，风味更加风华醇美。每一滴佳酿都在这里经过岁月的洗礼，慢慢苏醒，散发出醉人的芬芳。

    地下藏酒必须选用烧制的陶坛做容器，陶坛的原料是合成土，自身含有多种矿物质，用它来装酒不仅能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，而且还能还能使坛中的多种有益于人体的矿物质相融于酒中。

    除此之外还要把握关键的六个度

    01光度

    白酒对光线最敏感。地下酒窖中用的是微弱光。能最大限度让酒进行自然变化。

    02温度

    酒窖要保持恒温。最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。

    03湿度

    窖内湿度应稳定在60%-70%之间。过高过低都会影响酒的陈酿变化。

                                                                                                     04通风度

    微风可促进空气流通，加速陈化。风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。

    05空气纯净度

    力避味重物质或其他酒类放入杜康地下酒窖。防止串味。改变酒体风格。　

    06地壳稳定度

    酒在储存陈酿中，过度的振动会影响其品质。所以，一次入窖，终身定位，融于自然，促进熟化。

    喝好酒 首选杜康