酒业家周山荣专家前不久曾预测：“当前宏观和产业政策进一步收紧，2021年涨幅预计会更高，优质坤沙酒涨幅预计会达到30-60%。”如此看好的酱酒市场，那么贵州迎宾酒的价值到底体现在哪里？

    贵州迎宾酒起源于拥有得天独厚的地质气候和上等水源条件且素有“川盐走贵州,秦商聚茅台”之称的我国酱酒圣地--贵州省仁怀市茅台镇。贵州迎宾酒是以贵州当地的优质高粱、小麦、水为原料，采用酱酒传统酿酒工艺“12987”，结合国内独创的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法 ”专项工艺，引进先进的酿造设备和高超的技艺酿制而成，其口感含有芳香浓郁、酱香醇厚、幽雅细腻、回味悠长的特点。

    贵州酱香酒历史文化源远流长，是我国渊源酒文化中最为璀璨的明珠，清代大诗人郑珍曾记载：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”，其酿造技术可追溯到西汉武帝时期，此后酿酒之风盛行于世数千年之久。直至1915年的巴拿马万国博览会，酱香酒迎来了历史上最荣耀高光的时刻，以其独特的酿造工艺和绝美精妙的口感在*酒文化领域中独树一帜，力压群芳，打开了知名度，赢得了*的赞誉。从此之后畅销海内外，并且赢得了*各地消费者的喜爱和青睐。

    贵州迎宾酒有限公司成立于1992年，由梁明锋先生创立。公司现注册资金2000万元，占地350余亩，年产优质酱酒8000余吨，库存5年以上基酒15000余吨；公司现有职工 680 余人，其中专业技术人员 51 人，高级技术人才 17 名，国家级品酒师44人，酿酒工程师66人， 拥有酿造车间 11个，窖坑 654 ，是集系统化、规范化、标准化的生产、包装、销售、物流体系为一体的大型综合型集团公司。公司继承了茅台镇先辈们留传的酿酒工艺，拥有先进的酿酒设备，依靠雄厚的技术力量支撑，实施质量确保体系，环环相扣，层层把控，实行全方面严格管理。其“贵州迎宾酒”“国威酒”等明星产品系列驰名海外，深受消费者喜爱。

    除了作为逢年过节在餐桌上必出现的雨露佳饮之外，贵州迎宾酒还具有以下几个价值：

    1）从香型来看，越陈的酱香型白酒越香，该价值在所有的白酒中鹤立鸡群。贵州迎宾酒坚持纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，不同于其它品牌香型白酒的一个重要品质属性。        

    2）从投资价值来看，当今正宗酱酒存量稀少，作为收藏品在酱酒市场的价值也是极为看好的。尤其是对品质高的年份酒的投资收藏会被广大成功人士作为身份地位的象征。

    3）从食品健康学角度来看，酱香型白酒是天然发酵产品在高温酿制的过程中易挥发物质极少，会减少了对人体的神经和消化功能的刺激少。且酱酒酸度高，主要以乙酸和乳酸为主，是其它品种白酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酱酒中含有的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。所以酱酒对人体健康的作用是不言而喻的。