白葡萄品种 灰皮诺Pinot Gris 
外号：灰比诺、波侯皮诺
家乡：法国勃艮第（Burgundy）
居住地：美国、法国、新西兰、澳大利亚、德国、意大利、奥地利、匈牙利、斯洛文尼亚、瑞士、卢森堡、加拿大、阿根廷、捷克我国、罗马尼亚、摩尔多瓦我国、乌克兰、俄罗斯、智利、南非、日本
体香：热带水果、香蕉、甜瓜、梨、苹果、蜂蜜和甜香料
灰皮诺（Pinot Gris）起源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，是黑皮诺（Pinot Noir）基因突变的结果。1711年，发现了灰皮诺。但是到了1984年，才确定了它的英文名字Pinot Gris。自2007年起，阿尔萨斯灰皮诺葡萄酒的酒标上禁止出现“Tokay”，只留下“Pinot Gris”这个名称。
灰皮诺发芽较早，属于早熟品种。但是品种的产量不高，易受葡萄孢菌与霜霉病侵染。灰皮诺的果皮颜色较深，呈粉色或紫色，在一些较温暖的地区，该品种的果皮颜色会更接近黑皮诺。灰皮诺的果串和果实较小，甜度高，酸度中等或较低。它所酿造的葡萄酒会是颜色深邃，香气迷人，风味丰富且酸度相对较低的葡萄酒。 赛美蓉Semillon 
外号：赛来雄、赛美隆、赛蜜容、赛美容、赛蜜蓉、森美戎、赛米蓉、雪米浓、三米雄、沙美龙、塞米雍、森美蓉、瑟美戎、谢蜜雍
家乡：法国
居住地：法国、澳大利亚、智利、美国、南非、新西兰
体香：柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、梨、木梨、杏子、桃、山楂花、蜂蜜、新鲜奶油、烤杏仁和烤榛子等
赛美蓉（Semillon）起源于法国波尔多（Bordeaux）产区的白葡萄品种。据DNA的图谱检测结果，赛美蓉和长相思（Sauvignon Blanc）有密切的基因联系，但它们并不存在亲子关系。
赛美蓉是一种易于栽培的葡萄品种，适合种植在阳光充沛但气候凉爽的地区，偏爱沙质土壤和钙质粘土。虽然赛美蓉在白葡萄酒中占据一定的地位，但它并不是一个流行的葡萄品种。目前，赛美蓉种植面积最大的国家为法国。此外，种植赛美蓉的主要产国有澳大利亚、智利、美国和南非等。 琼瑶浆Gewurztraminer 
外号：格乌兹塔明娜、格乌兹塔明那、特拉米尼
家乡：意大利
居住地：法国、美国、澳大利亚、新西兰、德国、意大利、西班牙、匈牙利、加拿大、捷克我国、斯洛伐克、罗马尼亚、摩尔多瓦我国、乌克兰、南非
体香：玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等
琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）的粉色芳香型变种。DNA检测表明，黑皮诺（Pinot Noir）与塔明娜之间存在着亲子关系，因此琼瑶浆与黑皮诺之间也有着亲缘关系。
琼瑶浆的果皮呈粉红色，它香气浓郁，具有相当高的辨识度。由于发芽较早，有时会遭遇春季霜冻。虽然长势旺盛，然而容易坐果不良，因此产量并不高。该品种在石灰石粘土上表现挺好，但易患黄化病，树干也十分容易脱水。此外，该品种还很容易染上病毒性疾病。 麝香Muscat 
外号：麝香葡萄、慕斯卡
居住地：西班牙、葡萄牙、法国、澳大利亚、美国、保加利亚、意大利、希腊、德国、匈牙利、突尼斯
体香：麝香
麝香（Muscat）是对于名字中带有“麝香”的葡萄的一个统称，其实是指众多产酒区的200多个独特品种，这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他们之间通常没什么联系，有的可作为水果直接吃，有的用来酿酒。
基因研究显示，亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）是麝香葡萄家族的主要成员，此外还有奥托奈麝香（Muscat Ottonel）和小粒桃红麝香（Muscat Rose a Petits Grains）等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物，而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。
麝香葡萄在*主要产酒区都有种植，大多数生长在较炎热的气候下（比如地中海地区）。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）、阿尔萨斯麝香葡萄酒（Muscat d'Alsace）和其他口感极干的麝香葡萄酒，还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒，酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中，能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多，麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。 |
