鸡尾酒从诞生发展到现在，已经有成千上万中不同的配方，对于这众多的鸡尾酒品类进行分类的方法也是多种多样，今天酒商网小编为大家讲解鸡尾酒按照饮用时间和场合分类的方法。
     餐前鸡尾酒：又被称作餐前开胃鸡尾酒，在餐前饮用，有开胃生津之功效。这类鸡尾酒的口味多位酸或干烈，含糖量较低。常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿和各类酸酒等。

     餐后鸡尾酒：餐后饮用以帮助消化的，口味较甜，酒中加入了较多的利口酒，特别是香草类利口酒。因利口酒中掺入了大量的药材，所以对促进消化大有裨益。常见的类型有史丁格、亚力山大等。
     晚餐鸡尾酒：为晚餐是饮用的鸡尾酒，一般口味辛辣，且要与菜品搭配，已达到增加味觉体验的效果。这类鸡尾酒较少。
     派对鸡尾酒：就是再party上用的鸡尾酒，对鸡尾酒的色彩和口味要求较高，酒精含量较低，很受年轻人喜欢。常见的有特基拉日出，自由古巴、马颈等。
     夏日鸡尾酒：这类鸡尾酒的作用一是降暑，二是解渴，在热带地区或夏季酷热之时十分流行。常见的有庄园宾治、长岛冰茶等。