经济快速发展的今天，人们的物质追求已经不是简简单单身体的五官感受，更多的要求则是精神和内涵方面。而鸡尾酒之所以能够在各大酒类中异军突起，就是因为鸡尾酒象征着自由和创新，这也是鸡尾酒广受年轻人青睐的重要原因。关于在鸡尾酒加工中有哪些需要注意的，今天我们就简单介绍几种经典的鸡尾酒配方做法。

　　彩虹酒 POUSSE-CAFE

　　材料 ：山多利石榴糖浆---1/6，汉密士瓜类利口酒---1/6，汉密士紫罗兰酒---1/6，汉密士白色薄荷酒---1/6，汉密士蓝色薄荷酒---1/6，山多利白兰地---1/6

　　用具：利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 。这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

　　浪漫鸡尾酒-X.Y.Z

　　材料：无色兰姆---1/3，无色柑香酒---1/3，柠檬汁---1/3

　　用具：调酒壶、鸡尾酒杯

　　做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。。。这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。

　　为女士调治的鸡尾酒-贝利尼 BELLINI

　　材料：发泡性葡萄酒---2/3，桃子酒(Peach nektar)---1/3，石榴糖浆---微量

　　用具：搅拌长匙、香槟杯

　　做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。。。发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。

　　血腥玛丽

　　材料 ：伏特加---45ml，蕃茄汁---20ml，半月形柠檬片---1片，芹菜根---1根

　　用具：拌长匙、平底杯

　　做法：1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。。。BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁”

　　夏夜柔情( the warm wummer nicght )

　　材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)

　　器皿：鸡尾酒杯

　　装饰：一颗绿樱桃、 少许兰花

　　制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

　　红粉佳人 ( PINK LADY )

　　材料：毡酒 (0.75盎司)、 樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)、石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)

　　器皿：鸡尾酒杯

　　装饰：一颗红樱桃

　　制作方法： 将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。 是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是挺好诱惑人的。

　　酷暑夏日，来一杯色香味俱全的鸡尾酒，往往能让人忘却生活中的烦恼，让你充分的放松，享受生活中的美好。更多鸡尾酒方面的知识你可以关注上海腾维国际贸易有限公司的相关资讯介绍，广受鸡尾酒爱好者赞美的郎锐鸡尾酒正是由腾维国贸生产加工的，欢迎你的品尝。