鸡尾酒调制需要哪些基本的材料
查看:2535 发布时间:2015/5/15 17:12:50

  “鸡尾酒调制需要哪些基本的材料?”相信是很多初识鸡尾酒的鸡尾酒爱好者都亟待解决的问题。随着鸡尾酒越来越被广大的年轻人所爱好关注,今天上海腾维国际贸易有限公司的这方面专业人士给我们讲解有关鸡尾酒的一些基本材料,希望能够给广大的鸡尾酒爱好者带来更多的帮助。

  鸡尾酒加工和调制的专业人士告诉我们:在鸡尾酒的加工和调制过程中最基本的就是基酒,基酒的类型不同,调制出来的鸡尾酒的口感和颜色也会有很大的差别。下边就是专业人士对基酒的讲解:

  人们所熟知的基酒也被称作酒基、底料或主料,它是鸡尾酒中的当家要素,起决定性的主导作用。好的基酒要能容纳各种材料,与各种成分充分混合达到色香味形俱佳的效果。选用品质优良价格适中的酒做基酒,既能确保利润空间,又能调出令人满意的鸡尾酒。金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒、龙舌兰酒(又称特基拉酒)常做鸡尾酒的六大基酒。这些均为洋酒,我国的白酒是否也可作基酒?目前白酒做的还很少見,因为白酒香气浓烈很难调和。白酒混喝还暂时没有市场反映。不过一些调酒师已做了些尝试,如用洋河大曲、汾酒、古井贡酒和茅台酒等试着调配鸡尾酒。汽水和果汁:汽水有被称为五大汽水的苏打汽水、通宁汽水、姜汁汽水、七喜汽水以及可乐。果汁有捕橙汁、凤梨汁、番茄汁葡萄柚汁、葡萄汁、芭乐汁、苹果汁、小红莓果汁、运动饮料、杨桃汁、椰子汁等。配料:红石榴汁、柠檬汁、莱姆汁、鲜奶油、椰奶、鲜奶、蜂蜜、蓝柑汁、薄荷蜜、可尔必思、葡萄糖浆等。备用配料:杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、红櫻桃、绿櫻桃、香草片、洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱、辣椒油等。饰物:红绿樱桃、柠檬、橙、菠萝、苹果、桃、香蕉、黄瓜、西芹菜、鲜薄荷叶等。

  上边就是上海腾维国际贸易有限公司的专业人士针对鸡尾酒爱好者的迷惑给出的解答,腾维国贸是一家专业经营鸡尾酒加工预调以及鸡尾酒的招商代理的公司,公司经过多年的市场调研结合市场需求在国外市场原有的基础上打造出了一款风格独特,口感倍佳的鸡尾酒-郎锐鸡尾酒,深受广大的鸡尾酒爱好者喜爱,如果你想了解更多的鸡尾酒加工预调方面的知识,欢迎你关注上海腾维国际贸易有限公司!

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