年关将至，各种各样的聚会不可避免，我国人讲究无酒不成席，不管是自我消遣，还是会客聚餐，挑选酒成为一件必须面临的问题。

    天价酒好喝终归太贵，便宜酒不贵终归不好。那么，如何挑选一瓶跨年饭桌上喝的酒呢？

    首先口感必须好，喝酒喝的是健康，心情舒畅，饭局宾主尽欢；其次性价比高，价格不能太贵，适合老百姓喝的口粮酒。

     符合这两个条件的酱香酒，非人间食粮莫属，好喝不贵，送礼有面。

    一瓶口感好的酱酒可以用“四香五味”来形容。

    所谓“四香”，指的是粮香、曲香、糟香和窖香。

    在酱香酒的市场上，“茅香”能够单独列出一个体系，就是因为它的酒，都是用茅台镇赤水河流域产的红缨子糯高粱酿成的，这种高粱是酿造酱香酒挺好的原料。而人间食粮，就是用的这种高粱。这里独有的粮食香气，让人间食粮继承了经典“茅香”，开瓶香气四溢，酒不醉人人自醉。

    酱香酒的酿造工艺有坤沙、翻沙、碎沙、窜香，其中耗时最长、最费人力的，是坤沙工艺，这种工艺酿出来的酒，酱香味最浓、挺好喝。人间食粮一直坚持用坤沙工艺酿酒，12987一个环节都不能少，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒。整个酿酒流程需要用一整年的时间来完成，这其中就包括了高温制曲，而且用的是大曲，只有这样酿出来的酒，才会曲香浓郁，香味绵长。

    酒糟香和酒窖香都和一个东西相关：时间。酱香酒越有年头，越有搞头。这种味道，就是酒糟和酒窖中微生物的味道。千年窖、万年糟，老窖出好酒。一个窖池就是一个丰富的微生物*。入窖发酵的粮糟与窖泥中千万种微生物接触，互供营养，相互吸收，发酵出独特的糟香和窖香，形成人间食粮酱酒独特的风味。

    所谓“五味”，是指一口酒含在嘴里，酸甜苦辣涩五味俱有，互不干扰但又相辅相成，口感绵柔，回味悠长。

    “四香五味”是一瓶酱酒的精髓，也是人间食粮的灵魂所在。

    人间食粮一直采用的都是酒厂直供的方式，拒绝一切中间商，砍掉一切加价环节，让喜欢喝酒的酒友们可以用成本价就能喝到纯正的酱香好酒。

    好酒质和高性价比成为喜欢喝酒的酒友们不可错过的一款酒。